Themen & Storys
InnTune – Weiterbildung neu denken für Gastronomie, Hotellerie und Musikwirtschaft in Hamburg
Die Stadt Hamburg lebt von ihrer Gastfreundschaft, von Restaurants und Hotels, von Clubs und Festivals. Doch genau dort, wo Erlebnis und Begegnung stattfinden, prallen in den Betrieben oft zwei Realitäten aufeinander. Wachsender Anspruch an Service, Digitalisierung und Nachhaltigkeit trifft auf eine Personalstruktur, die besonders anfällig für Fluktuation ist – viele Teilzeitkräfte, Saisonarbeitende, Zugewanderte und Menschen mit geringen formalen Abschlüssen.
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